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              液氮速凍機提高效率的改進措施?

              瀏覽:551次 發布時間:2021-10-14

              將待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,待凍品盤上升至過橋位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在液氮速凍機上實現上述流程時,制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流,被凍食品實現快速降溫凍結,完成凍結過程。
                  蒸發器中的液態制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發,...終制冷劑與水之間形成一定的溫度差,液態制冷劑亦完全蒸發變為氣態,后被壓縮機吸入并壓縮,氣態制冷劑通過冷凝器吸收熱量,凝結成液體。液氮速凍機通過膨脹閥節流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發器,完成制冷劑循環過程。
                  液氮速凍機不需要員工有...的職業技能,只要操作人員認識數字能看得懂溫度...可以操作,而且不需要定期的維護和保養,從食品...角度說,該設備可以提高食品的衛生程度。目前在我國液氮速凍設備已經開在水產品、海鮮品、面食、蔬菜、水果、肉類等食品加工領域廣泛推廣和應用。




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